师：同学们好，欢迎来到今天的科学课堂。很高兴与大家一同学习科学，同学们准备好了吗？让我们开始今天的探索之旅。大家看，波波、冰冰和琪琪一同去妍妍家做客。妍妍在给凉拌青瓜浇芝麻油的时候，闻到了芝麻油的香味，妍妍说：“芝麻油真香。”BOBO立即问道：“芝麻里真的有油吗？”同学们，你们觉得呢？说说自己的想法和疑惑。老师也有一些疑惑，我们都知道动物体内含有丰富的脂肪，植物体内也含有脂肪吗？你们也是这么想的吗？如果植物体内含有脂肪，那植物的哪些器官里藏有脂肪呢？在回答这个问题之前，我们先回顾一下前面学过的知识。我们已经知道植物是由根、茎、叶、花、果实和种子这六个部分组成的，它们中贮藏着许多营养物质，如脂肪、淀粉和蛋白质等，以供植物生长繁殖所需。那么脂肪可能贮藏在植物的哪些器官中呢？我们一起听听这几位同学的猜测。
生：我看到农民伯伯在收割菜籽的时候，只将油菜的种子收回去，所以我想植物的种子里可能含有脂肪。无论是芝麻、油菜还是花生，我们收获的都是其种子，所以我认为植物的种子里含有脂肪。
生：我觉得不仅仅是植物的种子，有些植物的果实也是含有脂肪的。
师：是的，就像这位同学说的，不仅植物的种子里含有脂肪，植物的果实中也含有脂肪，如苹果、橄榄。像柑橘类水果的果皮中同样含有脂肪，如橘子皮、柠檬皮。下面我们就通过实验来验证植物的种子里是否贮藏有脂肪。大家思考一下，我们用什么方法能初步检测出植物的种子里含有脂肪呢？设计出检测方案。我们看看这两位同学的检测方案。
生：脂肪的检测，我用的材料是花生、白纸、擀面杖。方法是把花生放在一张干净的白纸上，用擀面杖按压，观察纸上是否留有油迹。
生：脂肪的检测，材料有菜籽、芝麻、白纸、小木棒。方法是将菜籽、芝麻分别放在两张干净的白纸上，用小木棒按压，看白纸上是否留有油迹。
师：方案设计好了，现在就让我们跟随这两位同学一起去验证。实验开始之前，我们需要了解一下油剂和水剂的区别，一起来区分一下。首先从感官上看，油剂是透明的，水剂不怎么透明。我们去触摸一下，油剂是润滑的，水剂是湿润的，而且水剂干得快，油剂干得慢。现在你会区分油剂和水剂了吗？很好，开始实验吧。花生的种子会不会有油脂呢？我们来做个实验，这就是花生的种子——花生仁，我们先去掉它的种皮，放到纸上用擀面杖压一压。
生：花生仁被我们压扁了，它在纸上留下了一些印记。
师：花生的种子果然有油脂，芝麻和菜籽的种子里面会不会贮藏着脂肪呢？我们来实验一下。这就是芝麻和菜籽的种子，先倒点芝麻上去，用小木棒按压。
生：大家可以看到按压后的芝麻留下了很多的印记，这就说明芝麻里面是贮藏着脂肪的。我们再来试一下菜籽。
生：大家可以看到菜籽按压之后也是会留下印迹的，只是印迹比较少，所以菜籽里面也是蕴藏着脂肪的。
师：两位同学不仅通过实验操作验证了自己的假设，还将实验现象记录了下来。根据实验记录，我们发现花生、芝麻、菜籽的种子里都是含有脂肪的，我们可以通过按压的方法将种子里的油脂挤压出来。生活中我们所食用的芝麻油、花生油、菜籽油分别是由芝麻、花生、油菜的种子压榨而成的。除此之外，还有没有其他种类的植物油呢？让我们跟随小观察员一同去超市看看吧。