师：同学们好，欢迎来到科学课堂。在前面的学习中，我们已经知道植物的身体由叶、茎、根、花、果实和种子6个部分组成。现在，请看老师今天带来了什么？对，老师手中拿的正是桃子。那么，桃子是植物身体的哪个部分呢？
生：桃子是桃树的果实。
师：回答正确。那植物的果实里面是什么样的呢？比如老师手中的这个桃子，它的果实内部结构如何？我们吃完桃子后剩下的桃核，是桃子的种子吗？有的同学认为坚硬的桃核就是桃子的种子，有的同学不同意这种观点。哪种说法才科学呢？让我们在接下来的探究中寻找答案。
大自然中植物的果实大小不一、形态各异。在科学上，我们常通过解剖的方法观察果实的内部结构。今天，我们就以解剖桃子为例。大家想一想，该如何开展解剖活动？怎样制定活动计划？比如，解剖桃子需要用到哪些材料呢？
生：解剖桃子要用到水果刀、桃子，还有砧板。
师：没错。具体的解剖步骤是什么呢？为了更全面地观察果实的内部结构，今天我们要分别对桃子进行横切和纵切。具体步骤有三步：第一步，先把一个桃子横着放，从上向下，从桃子的中部进行横切，然后用手把桃子掰开；第二步，把一个桃子竖立放好，沿着桃子的纵轴从上向下进行纵切，再用手把桃子掰开；第三步，观察桃子的横切面和纵切面。解剖桃子的时候要注意什么呢？
生：要注意安全使用水果刀，不要伤到了手，另外要重点观察果实的横切面和纵切面。
师：非常正确。下面我们来看一段解剖桃子的视频。解剖桃子要用的材料有水果刀、砧板、两颗桃子。先把一个桃子横放，由上至下从中部横切，再用手把桃子掰开，观察桃子的横切面；把另外一个桃子竖立放好，沿着桃的纵轴从上至下纵切，再用手把桃子掰开，观察桃子的纵切面。观察桃子的横切面和纵切面，看看桃子是由哪些部分组成的。来，听听阳阳同学的发现。
阳阳：观察桃子的横切面和纵切面，我发现桃子有外表皮、桃肉，还有桃核。
师：大家和他的发现相同吗？桃子最外面的外表皮，在科学上叫做果实的外果皮；我们平时所说的果肉，叫做果实的中果皮。那么桃核是什么呢？让我们来解剖一下桃核，看看桃核里面还有什么。解剖桃核我们需要用到以下材料：护目镜、手套、镊子、桃核，还有锤子。为了安全起见，同学们在自己解剖桃核的时候一定要戴好护目镜和手套，用镊子夹紧桃核，注意不要伤到了手和眼睛。下面我们来看解剖桃核的视频。首先戴好护目镜，然后戴上手套，取一个桃核放在中间，用镊子夹住，用锤子敲击桃核。解剖桃核后，我们发现桃核里面还有一颗桃仁。桃核的硬壳和桃仁分别属于桃子的哪些部分呢？来，听听阳阳同学的想法。
阳阳：我觉得桃仁是桃子的种子，桃核的硬壳是桃子的内果皮。
师：大家都同意他的观点吗？桃仁的确是桃子的种子，桃核的硬壳是桃子的内果皮。在科学上规定，植物的果实当中，除了种子之外的其他部分都属于果皮。解剖桃子后，我们发现桃子的果实是由果皮和种子两个部分组成的。除此之外，大家还有其他发现吗？
生：我还发现横切桃子露出的横切面与纵切桃子露出的纵切面不一样。观察了横切面，再观察纵切面，可以更全面地了解植物果实的内部结构。
师：真是一位细心的小小科学家。在科学上，我们解剖植物的果实不仅要横切，还要纵切，这样能更全面地观察到果实的内部结构。下面我们来看一看这些，在做判断之前，请同学们先来看它的解剖图。它们都是植物的果实，它们的果实由果皮和种子两个部分组成。其他植物的果实是否也具有这两部分结构呢？接下来让我们观察解剖豇豆和花生的果实，看看它们是否具有这两部分结构。面对不同的解剖对象，我们怎样既快捷又安全地开展解剖活动呢？
生：解剖豇豆和花生，可以直接用手来剥，这样既快捷又安全。用小刀解剖果皮的时候，除了要注意安全，还要注意不要破坏了种子的完整性。
师：对。下面请同学们根据要解剖的果实选择合适的解剖方法，用自己喜欢的方式把果实的解剖图和组成记录在学生活动手册第16页上。下面我们来看一看同学们的解剖成果。
生1：我解剖的是豇豆，这是豇豆的横切面和纵切面。解剖发现豇豆荚里包裹着种子，这里分别是豇豆的果皮和种子，它的果皮是长条形的，种子瘦瘦长长的。原来豇豆也是植物的果实，豇豆的果实是由果皮和种子两部分组成的。