师：同学们，大家好，欢迎来到今天的科学课堂。今天我们一起来学习第五单元最后一课“变化的物体”，内容是义务教育教科书大象版三年级下册科学教材第 60 和 61 页。本节课我们要达成几个目标：一是会描述人类对物体和材料处理加工后，物体形状和大小的变化，并且知道有些物体形状和大小变化了，但构成物体的物质没有变化；二是通过查阅资料等方法，了解构成物体的物质发生变化的案例；三是学会制作水果沙拉拼盘，见证水果形态发生变化，而水果中的物质没有变化。
同学们，通过之前的学习，我们已经知道世界是由物质构成的，物质总在不断地发生着变化。下面我们通过一段短片来了解一下。
物质的变化与人类的生产生活紧密相连，人类所有的生产活动和生活都利用了物质的变化。比如加工木材制成桌椅、书柜等家具供我们使用；泡茶时，茶叶中的物质溶解到热水中；人们还利用物质热胀冷缩的原理制成温度计。物质的变化与我们的生活关系真大。
下面和老师一起来看 6 组图片，分别是：木头加工成椅子，易拉罐被压扁，面团被炸成油条，萝卜被切成小块，棉花纺成棉线，纸被剪成窗花。这些物体发生了怎样的变化？物体中的物质发生变化了吗？请同学们和爸爸妈妈讨论交流一下，填写好记录表，开始。
相信同学们肯定和爸爸妈妈讨论好了。首先，我们来听一听第一位同学是怎么说的。
生：老师，通过观察和探讨，我认为第一张图中木头变成椅子，只是形状发生了变化，但椅子的材质依然是木头，所以物质没有发生变化。
师：接下来我们听听其他同学的看法。
生：老师，我和爸爸妈妈通过实验操作发现，第二张图中的易拉罐通过外力作用被压扁，易拉罐的形状发生了改变，但易拉罐中的物质没有发生变化。
生：老师，我通过课前查阅资料明白，图中的面团炸成油条，物质发生了变化。资料显示，面团发酵是一种化学变化，做油条的面团不仅要加酵母，而且要加入苏打，它与面中的水发生水解，生成碳酸氢钠和氢氧化钠，产生了新物质，所以面团中的物质发生了改变。
生：妈妈说她做菜时曾经把萝卜切成块状，通过我仔细观察，发现萝卜只是形状发生改变，没有新物质产生，所以萝卜中的物质没有发生变化。
生：老师，我通过和爸爸妈妈交流得知，棉花加工成棉线只是形状发生改变，没有新物质生成，所以棉花中的物质没有发生变化。
生：老师，我和爸爸妈妈通过实际操作认为，纸张通过折叠、裁剪等方式变成剪纸，只是形状发生改变，但纸张中的物质没有发生变化。
师：刚才同学们和父母交流得都很好，都回答出了物质发生了怎样的变化。大家听了以上 6 位同学的表达，应该明白，像易拉罐被压扁、萝卜被切成小块、棉花被拉伸纺成棉线、纸被剪成窗花这些情况，构成物体的物质没有发生改变。同学们，在生活中你还有没有类似的发现呢？
同学们，物质世界与我们的生活息息相关，现在老师带来生活中常见的几种现象：一杯糖水、玉石加工、水银温度计、泡茶、橡皮泥、手工作品，这些物质发生了怎样的变化？请同学们判断一下。
生：一杯糖水，白糖溶解在水中，只是把白糖和水混合，没有产生新物质。
生：玉石加工只是改变了玉石的形状和大小，没有产生新物质，所以玉石中的物质没有发生变化。