师：同学们，大家好，欢迎走进今天的科学课堂。今天，我们一起来探讨盐和糖溶解的话题。BB和琪琪往水中加入一份食盐，搅拌后发现食盐溶解了，再加一份食盐，搅拌后食盐继续溶解。那如果继续加食盐，会一直溶解下去吗？有的同学可能认为会，有的同学可能认为不会。今天，我们就来深入探讨这个问题。100毫升水能溶解多少克食盐呢？这与食盐自身的溶解度有关。
首先，我们用量筒量出100毫升水，倒入烧杯，再用天平称出若干份食盐，每份2克。往水中放入一份食盐，搅拌后很快就溶解了，接着再放一份……直到食盐不再溶解，我们一共用了18份，也就是说100毫升水能溶解36克左右的食盐。在一定温度和压力下，溶液所含某物质量达到最大限度，称作饱和。在一定温度下，某物质在100克水中达到饱和状态时所能溶解的质量，叫做这种物质在水中的溶解度。通过实验，我们得出在20摄氏度下，食盐的溶解度是36克。
通过视频我们知道，食盐在一定量的水中溶解的量是有限度的，不能无限量地溶解下去。100毫升的水大概能溶解36克食盐。前面我们也了解到白砂糖在水中也能溶解，那么在一定量的水中，食盐和白砂糖溶解的量会一样吗？比如在一定量的常温水中，食盐能溶解多少？白砂糖又能溶解多少？我们通常把一种物体在水中能溶解的量，称为这种物质的溶解能力。
同学们，在一定量的水中，盐和糖究竟谁的溶解能力更强呢？大家可以猜一猜。
生：老师，我猜测在一定量的水中，食盐和白砂糖溶解的量会相同。
生：老师，我猜测在一定量的水中，食盐比白砂糖溶解的量大。
生：老师，我猜测在一定量的水中，白砂糖比食盐溶解的量大。
师：好，现在让我们来交流一下大家的猜想。有的同学说在一定量的水中，食盐和白砂糖溶解的量会相同；也有的同学说，在一定量的水中，食盐比白砂糖溶解的量大；还有的同学说，在一定量的水中，白砂糖比食盐溶解的量大。那么怎样才能知道大家的猜想对不对呢？我们需要通过实验来验证。在做实验之前，老师要和同学们一起制定一个实验计划。实验计划包括所需的材料和实验步骤。这是我们这次实验所需的材料：烧杯、食盐、白砂糖、玻璃棒、水、勺子。知道了实验所需材料，下面请同学们讨论以下问题，并和你的同学进行交流。
生：老师，我认为在实验当中两杯水要一样多。
生：老师，我认为白砂糖和食盐的量每份要一样。
师：同学们都说得太好了。现在我们一起来看看：第一，确定多少水量合适？确定水量我们可按烧杯的大小来选取整数，比如30毫升、50毫升、100毫升。第二，加入第一份盐或白砂糖后，可以立刻加入第二份、第三份盐或白砂糖吗？显然不可以。加入第一份后，要搅拌至杯壁或杯底的食盐或白砂糖完全溶解，才能加入第二份，要一份一份地加入。第三，什么现象代表不能再溶解盐或者白砂糖，可以停止加盐或白砂糖了呢？要搅拌到食盐或白砂糖完全不再溶解的时候，才能停止继续加盐或白砂糖。第四，我们还要注意些什么呢？在加入食盐或白砂糖的时候，要一份一份地加，每一份都要保证相同的量。放盐或白砂糖的时候要特别小心，不要撒在桌面上，这样才能保证尽可能是相同的量，实验结果才能更准确。现在，让我们一起来制定实验步骤。
这是我们做这次实验的实验步骤，请同学们看一下，明确实验过程。实验步骤一：在两个烧杯中各加入30毫升水。步骤二：分别加入一勺质量为3克的盐和白砂糖，然后搅拌。步骤三：待盐或白砂糖完全溶解后，才能再加一份，直至不再溶解为止。当杯底有颗粒时，停止加食盐或白砂糖，停止实验。步骤四：计算出投放盐或白砂糖的总量。同学们，除了实验步骤，我们还要注意哪些呢？第一，计算总量时，最后没有完全溶解的那一份盐或白砂糖不算。第二，投放盐或白砂糖时要小心，不要撒在桌面上。第三，实验结束后，把浓盐水或糖水放好，留作下一个实验用。现在我们了解了实验材料、实验步骤和注意事项，那么在同样多的水中，食盐和白砂糖溶解的量会一样吗？下面我们就一起来体验一下。