师：小朋友们大家好，欢迎步入今天的科学课堂。接下来我们将共同学习广东教育出版社、广东科技出版社出版的小学科学二年级下册第五课——《我们离不开蔬菜》。小朋友们，通过今天这节课的学习，我们要了解哪些方面的知识呢？第一，知道我们的健康成长离不开蔬菜；第二，了解大家一周内吃蔬菜的情况；第三，了解蔬菜的种植和管理过程。小朋友们，你们准备好了吗？接下来就让我们开始今天的学习吧。首先，我们来分享一个小故事，故事的名字叫《奇怪的药方》。琪琪是大家的好朋友，可是你们知道吗？琪琪前几天口腔溃疡，妈妈带他去看医生，医生却给琪琪开了一个奇怪的药方——多吃蔬菜。这是为什么呢？为什么要多吃蔬菜？琪琪怎么也想不明白。小朋友们，你们知道这是为什么吗？现在就让我们和琪琪一同通过这节课去寻找其中的小秘密吧。
琪琪和好朋友妍妍一同来到了学校食堂，他们在学校一周午餐菜谱中发现了什么？
周一，胡萝卜炒肉片、炒青菜；周二，上汤豆苗、苦瓜炒牛肉；周三，土豆焖鸡、炒黄瓜；周四，番茄炒鸡蛋、紫苏蒸鱼；周五，洋葱炒肉片、玉米汤。
生：我发现这5天的菜谱里每天都有蔬菜。
师：平时的生活中我们会吃到很多的蔬菜。这么多的蔬菜，你认识哪些呢？
生1：老师，我认识西兰花、辣椒和青菜。
生2：老师，我还认识胡萝卜、西红柿。
师：小朋友们，你们平时喜欢吃蔬菜吗？你们喜欢吃哪些蔬菜呢？接下来我们共同看看琪琪、妍妍和彬彬三位小朋友，他们一周吃过哪些蔬菜。通过琪琪的记录单，你们有什么发现？
生1：从琪琪的记录单中，我发现琪琪喜欢吃土豆、西红柿。
师：观察得真仔细。我们再来看看妍妍的记录单。从妍妍的记录单中，你们又有什么发现？
生2：从妍妍的记录当中，我看到妍妍最喜欢吃土豆和辣椒。
师：那么彬彬的记录单呢？通过彬彬的记录单，你们又有什么发现？
生3：从这张记录单中，我发现彬彬喜欢吃土豆和胡萝卜。
师：你们一周又吃过哪些蔬菜呢？来结合自己的记录单给大家介绍介绍。
（小朋友们依次介绍）
师：小朋友们介绍得真好。通过其他小朋友的介绍，结合你们自己的记录，你们有什么发现？
（小朋友们分享发现）
师：小朋友们，你们观察得真仔细。琪琪、妍妍和彬彬三位小朋友都喜欢吃土豆。那么平时的生活中我们经常吃到的各种蔬菜，它们对我们的成长又有什么好处呢？
生1：我知道白菜号称菜中之王，白菜、菠菜、青菜里面都含有维生素C，常常吃这些蔬菜可以预防贫血，还有一定的解毒作用。
生2：黄瓜也可以说是水果，它能补充水分，有一定的美容作用。南瓜营养价值很高，它能降低血压，对肥胖症有一定的疗效。
生3：西红柿里面也含有很多维生素C，能增加食欲。
生4：胡萝卜含糖比较多，有丰富的维生素C，能抵抗心脏病、高血压，促进生长，保护视力。