师：同学们好，很高兴在课堂上和大家见面。今天我们要学习的内容是“健康饮食益处多”。古人云：“民以食为天，食以安为先。”同学们正处在长身体的时候，面对琳琅满目的美食，该如何健康饮食呢？上课之前，我们先来看一段小视频。
（播放视频）
师：过度食用多盐多油食物会损害健康，引发多种疾病，所以我们要多吃蔬菜水果，它们也很好吃。看完视频，同学们想一想，猪小胖为什么会肚子疼？你们有没有过类似经历呢？
生：猪小胖暴饮暴食，只吃肉不吃蔬菜，身体受到伤害，所以肚子疼。
师：非常正确。我们平时吃东西一定要选择健康的食物，遇到喜欢吃的也要适量。那么，我们应该吃什么样的食物才健康？怎么吃才健康呢？下面我们先来认识各种食物。大家看看，这些食物都认识吗？有稀饭、米饭、馒头、面条、薯类，还有面包，你们喜欢吃哪一样呢？这些都是我们一日三餐中吃得最多的食物。还有哪些呢？同学们想一想。
生：年糕、汤圆。
师：对，主食的种类真多，这些食物都属于粮谷类食物。下面这些是蔬菜类食物，你们喜欢吃吗？新鲜蔬菜在我们每个人的餐桌上都不可或缺。还有哪些蔬菜呢？同学们再想想。
生：茄子、冬瓜、黄瓜、萝卜。
师：没错，蔬菜的种类也非常多。这些水果同学们一定很喜欢，水果不仅香甜可口，还很有营养。这些是肉、鱼类食物，种类也不少，有牛排、猪肉、鱼肉、鸡、鹅，还有小朋友们喜欢的火腿、香肠。相信不少小朋友每餐无肉不欢。这些是牛奶和奶制品，今天你喝牛奶了吗？每天早餐餐桌上可不能少了它。奶类食物还有哪些呢？
生：……
师：这些是豆类和蛋类，鸡蛋是我们每天都要吃的，它能增强我们的智力。今天你吃了吗？同学们，你们知道这是什么吗？它们是油、盐、糖等调味品，爸爸妈妈会用它们来提升食物的味道。还有哪些调味品，你们知道吗？食物的种类多得数不清，我们可以把它们分成这几大类：粮谷类、蔬菜类、水果类、蛋类、豆类、鱼肉类、奶类、油盐糖类。面对这么多食物，我们该吃什么？什么食物该多吃，什么该少吃？能不能像这位小朋友一样，来者不拒，全都吃掉呢？
生：不能。
师：首先我们要知道食物的作用，不同食物为我们提供不同的营养素，维持身体正常活动。谷类是我们食物的主要构成，为我们提供能量和营养素，保证我们每天精力充沛，是我们每天吃得最多的食物。每天至少要吃三份米饭。蔬菜为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，帮助我们预防疾病。每天要吃2至3种蔬菜水果，水果是同学们最喜欢的食物之一吧。水果能提供丰富的维生素，还能帮助我们消化吸收食物。每天要吃一至两种水果。鱼肉类也是重要食物，为我们提供优质蛋白质，促进肌肉生长，帮助我们抵抗疾病。每天可以吃适量的鱼肉类。蛋奶、豆类虽然每天吃的量不多，但作用重要，能帮助我们骨骼和牙齿生长。每天至少喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋。我们吃得最少的就是油、盐、糖类食物，它们是调味品，应该少吃，每天不超过25克。
食物给我们带来这么多好处，每天的饮食该怎么安排呢？我们来看某小学一周的食谱，一个星期的菜没有一天重复，三餐也都不同。我们看看他们周一吃了些什么：肉末菜粥一碗，豆沙包子一个，西红柿或白萝卜一个。饭前20分钟纯牛奶一盒。中餐有香菇菜心、糖带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤、米饭一碗，水果是香蕉或黄瓜一个。晚餐是凉拌黄瓜，清炒冬瓜、番茄炒蛋、绿豆稀饭一碗。
大家看看，这一天中吃得最多的是哪一类食物呢？
生：早中晚餐都有粮谷类，粮谷类吃得最多，其次是蔬果类，再次是蛋、肉、豆类，使用最少的是油、盐、糖类。
师：非常正确，这些都是健康的饮食，这份菜单营养搭配很全面。屏幕前的你们下课后也给自己列个菜单吧。