师：同学们，大家好！今天这节课，我们共同回顾第四节“能量之源——光合作用”第一课时“捕获光能的色素和结构”。请仔细观察这幅照片，照片中有两株玉米幼苗，一株正常，旁边另一株是白化苗。大家注意看，两者有什么区别？
生：白化苗叶片中没有色素。
师：非常好。白化苗因叶片无色素，不能进行光合作用，待种子中储存的营养物质消耗完就会死亡。由此可见，光合作用与色素关系密切。那绿叶中有哪些色素呢？要了解绿叶中色素的种类，需通过实验，下面我们一起来回顾“绿叶中色素的提取和分离”实验。
全面掌握一个实验，要先从实验原理入手。该实验原理包含两方面：一是绿叶中色素的提取，二是绿叶中色素的分离。绿叶中色素不溶于水，但能溶于有机溶剂，所以可用无水乙醇提取，这就是提取的实验原理。而绿叶中色素分离的原理是，各种色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的，在滤纸上随层析液扩散得快，反之则慢，这样不同色素就能彼此分离开来。
了解实验原理后，我们来看具体操作步骤。首先是绿叶中色素的提取：
第一步，称取5克新鲜绿叶剪碎放入研钵。这里为什么要选新鲜绿叶呢？
生：新鲜绿叶色素含量高，放置太久色素会被破坏，影响实验结果。
师：没错。接着，在研磨中加入少许二氧化硅、碳酸钙，并加入10毫升无水乙醇进行迅速充分的研磨。这里有几个问题：二氧化硅、碳酸钙的作用分别是什么？
生：二氧化硅有助于研磨充分，碳酸钙防止研磨中色素被破坏。
师：很好。那无水乙醇能不能过多呢？
生：不能，无水乙醇过多会降低提取液浓度，影响实验结果。
师：非常正确。那研磨时为什么要迅速且充分呢？
生：无水乙醇挥发性强，研磨过慢无法提取到色素提取物；充分研磨能获得较高浓度的色素提取液。
师：完全正确。第三步，将滤液迅速倒入玻璃漏斗中过滤，用试管收集滤液，并用棉塞将试管口塞严。这里漏斗基部放置的是单层尼龙布，收集提取液后用棉塞塞严试管口，为什么呢？
生：因为无水乙醇挥发性较强。
师：对的。这就是绿叶中色素提取的步骤。
接下来是绿叶中色素的分离：
第一步，制备滤纸条。将干燥的定性滤纸剪成长宽略小于试管长宽的滤纸条，把滤纸条一端剪去两角，放入试管下端，并在距这一端一厘米处用铅笔画一条细线。为什么要剪去两角呢？
生：色素会沿滤纸条边缘扩散得快，不剪去两角，得到的色素带不平整。
师：很棒。第二步，画滤液细线。用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画一条细线，待滤液干后再画一两次。这一步很关键，滤液细线为什么要画得直、细、均匀呢？
生：让各种色素扩散时有同一起点，最终获得平整且不重叠的色素带。
师：那为什么要待滤液干后再画一两次呢？
生：滤液没干就画下一次，色素会迅速扩散，无法得到直细均匀的滤液细线；多画一两次能让滤液细线上色素含量高，获得清晰实验现象。
师：非常好。第三部分离色素。将3毫升层析液倒入试管中，把滤纸条带有滤液细线的一端朝下，轻轻插入层析液中。注意，滤液细线不能触及层析液，然后用棉塞塞紧试管口，也可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯。这里滤液细线不能触及层析液，这是为什么呢？
生：滤液细线触及层析液且时间过长，色素会全部溶解在层析液中，滤纸条上就观察不到色素带了。
师：完全正确。最后观察试管中色素带的条数及每条色素带的颜色并记录。通过科学实验步骤，我们得到了实验结果。色素提取时，能看到收集到一小试管深绿色的色素提取液；分离后，在滤纸条上可清晰看到4条不同颜色的色素带。我们用模式图表示这个结果，便于分析。从模式图中可看到，自上而下依次是橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色的色素带。那这四条色素带分别是什么色素呢？
生：橙黄色是胡萝卜素，黄色是叶黄素，蓝绿色是叶绿素a，黄绿色是叶绿素b。
师：没错。科学家通过化学分析确定了这些色素。我们把胡萝卜素和叶黄素统称为类胡萝卜素，约占色素含量的1/4，叶绿素a和叶绿素b约占色素含量的3/4。这就是通过实验了解到的叶绿体中色素的种类及含量。那这4条色素带自上而下的排序说明了什么呢？
生：说明不同种色素溶解度不同，胡萝卜素溶解度最高，叶绿素b溶解度最低。
师：非常好。在分组实验中，有些同学出现了不同实验结果，我们来分析一下原因。第一种情况，收集到的滤液颜色过浅可能是什么原因呢？
生：可能未加二氧化硅，研磨不充分；可能未加碳酸钙，色素分子被破坏；可能加入的无水乙醇过多，色素浓度太低；也可能叶片放置太久，色素被破坏。
师：分析得很全面。第二种情况，绿叶色素带重叠是什么原因呢？
生：可能滤液细线画得太粗，各种色素没完全分离开，导致色素带重叠。
师：对。第三种情况，滤纸上看不到色素带是什么原因呢？
生：可能滤液细线触及了层析液且时间较长，色素全部溶解到层析液中，滤纸条上就没呈现出色素带。