师：各位同学，大家好，欢迎来到生物学课堂。今天我们学习初中生物学苏教版八年级下册第十单元第二十五章第三节免疫的第一课时内容。前面几节课，老师带领大家学习了传染病和威胁健康主要疾病两大方面知识，让我们感受到了疾病的可怕。同学们想一想，在感冒流行的季节里，一部分人会患流感，还有一部分人能很健康地工作、学习和生活。这和什么有关呢？再比如说，每当春暖花开之际，大部分人都能心情愉悦地欣赏百花齐放的优美景色，而少部分人会因为花粉过敏，出现打喷嚏、流鼻涕或皮肤红斑等症状。你们能对这些现象做出解释吗？
生：和人体的免疫有关。
师：非常正确，这确实和我们人体的免疫有关。那你们知道什么是人体免疫吗？人体免疫又有怎样的功能呢？带着这些问题，我们翻开课本96页，先读一读免疫学之父爱德华·琴纳的故事。
通过这个故事，我们可以知道，琴纳发现免疫接种是预防感染天花的有效方法。同时，我们还能了解到，免疫可以帮助我们抵抗病菌，使身体处于健康状态。琴纳的成功赢得了极大赞誉，也为免疫学开辟了新的研究领域。1980年，联合国庄严宣布天花已在世界上绝迹。后人授予爱德华·琴纳“免疫学之父”这一光荣称号，他为后面免疫学的发展奠定了基础。除了天花病毒，我们生活的环境中有各种各样的病菌，如球菌、杆菌、螺旋菌等细菌，发霉食物表面的真菌，以及各种致病病毒等。我们无时无刻不与这些病菌接触，但多数情况下，我们仍能健康生活，这是因为我们身体有多道免疫防线，保护我们免受病原体侵害。那这些防线是什么呢？同学们思考一下。
外界环境中存在病原体，且可从不同部位侵入人体。大家想想，我们人体的什么器官与外界接触的面最多呢？
生：皮肤。
师：对，是皮肤。那我们的皮肤能像天然屏障一样，组成人体的免疫防线，保护我们免受病原体侵入吗？带着这个问题，下面我们利用苹果为实验材料，通过探究苹果皮在保护苹果受病菌侵害中所起的作用，来推断皮肤在保护人体中的作用，从而模拟探究皮肤是人体的一道保护屏障。
说到探究性实验，同学们还记得探究性实验的一般步骤吗？大家一起来想一想。
生：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论和表达交流。
师：非常好。首先，我们要提出的问题可以是：苹果皮具有防御病菌侵害的作用吗？然后我们做出相应假设，假设可以是苹果皮具有防御病原菌侵害的作用，或者也可以假设成苹果皮不具有防御病菌侵害的作用。依据这样的假设，紧接着我们要制定实验计划。在制定实验计划中，我们要牢记一个什么原则呢？
生：控制单一变量原则。
师：对，控制单一变量原则，也就是保持每组实验之间只能出现一个变量不同。具体的实验计划是这样的，我们准备4个外观相近、大小相同、新鲜的苹果，并分别编号为1、2、3、4。对1号苹果不做任何处理，用来作为对照组。2号苹果洗净擦干，不损坏果皮，并在果皮表面涂上苹果腐烂物。3号苹果将果皮划破多处，并将苹果腐烂物涂抹在伤口处。4号苹果将果皮划破多处，并将苹果腐烂物涂抹在伤口处，同时在伤口处再涂抹酒精。在四组实验中，我们很清楚地看出，1号和2号是对照实验，1号和3号是对照实验，1号和4号是对照实验。一周后，我们对实验进行记录，发现1号苹果果皮基本完好，表面略有皱缩现象。2号苹果果皮也基本完好，表面腐烂物干结，略有皱缩现象。3号苹果果皮腐烂，且伤口处腐烂较明显。4号苹果果皮腐烂，但腐烂现象没有3号苹果严重。对比这个实验记录结果，同学们发现了什么？
生：苹果皮具有保护苹果免受病菌侵害的作用。
师：非常棒。同学们想一想，根据类比实验，在这个模拟实验中，1号苹果皮模拟的人体皮肤是怎样的呢？
生：皮肤完好且皮肤周围没有大量病菌接触。
师：那我们可以推测此时皮肤会发炎吗？
生：不会。
师：那3号苹果皮模拟的人体皮肤是怎么样的呢？
生：皮肤破损且与病原体接触。
师：那此时皮肤会发炎吗？
生：会发炎。
师：那4号苹果皮模拟的人体皮肤是怎么样的呢？
生：皮肤破损且与病原体接触，但用酒精涂抹了伤口。
师：那此时皮肤会发炎吗？
生：会发炎，但发炎程度低一些。
师：因此，我们可以得出皮肤能像苹果皮一样，具有防御病菌侵害的作用。
科学家曾经还对皮肤做过这样一个实验，将有毒的链球菌涂抹在健康人的手部皮肤上。3分钟后，链球菌的数量为3000万个，一个小时后变成了170万个，两个小时后变成了3000个。通过这样一组数据，你们能得出什么结论呢？
生：皮肤具有杀菌作用。
师：非常好。“文明出行，健康你我，请勿随地吐痰”，这样一则宣传语，在公共场所，同学们应该随处可见。那么你们还记得痰是如何形成的吗？
生：在七年级学习人体呼吸系统的时候，我们知道人体呼吸道中气管的内表面有黏膜，能分泌黏液，黏住空气中的小颗粒，黏液还具有杀菌等作用。同时，气管和支气管内的纤毛通过向咽喉部的摆动，推动黏液经咳嗽咳出体外，这就是平常所说的痰。
师：非常正确。由于痰中往往会有致病微生物，因此我们可以发现呼吸道内的纤毛、黏膜分泌的黏液具有排除病菌的作用。同学们接下来将书本翻到97页，阅读课本，画出人体第一道免疫防线的组成、结构和功能。
通过阅读课本，同学们发现人体免疫第一道防线包括人体皮肤的保护作用。这里主要是指皮肤的最外侧部分——皮肤的角质层。说到角质层，一般由几层死亡的细胞构成，可将病菌阻挡在外。在日常生活中，有一些特别爱干净的人，洗澡的时候会用力搓掉这些物质，这样会破坏皮肤角质层的保护作用，反而更容易让细菌进入体内。因此，我们应该做到勤洗澡，但不能经常用力搓洗。除了皮肤的保护作用以外，在消化道和呼吸道内表面的黏膜会分泌黏液，黏液具有杀菌作用。还有一些腔道内表面会有纤毛，可将病菌清扫出去，比如前面我们讲的痰的形成过程。如图所示，为电子显微镜下纤毛的样子。我们身体内的纤毛会像麦浪一样摆动，清扫病菌，保护我们的机体健康。以上这些共同构成了人体的免疫第一道防线。接下来，同学们结合黑板，将笔记整理在书本上。