师：同学们好，今天我们一起来学习初中生物人教版七年级上册第三单元第五章第二节——绿色植物的呼吸作用。上节课我们学习了绿色植物的光合作用，知道绿色植物能够通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并释放出氧气。有人认为绿色植物通过光合作用吸收二氧化碳、释放氧气，能更新居室空气，于是在卧室里摆放多盆绿色植物。大家认为这种做法科学吗？为什么？通过本节课的学习，我们就能找到答案。
通过本节的学习，大家要知道呼吸作用的原料和产物是什么，呼吸作用是不是植物独有的特征，以及绿色植物是怎样维持生物圈中碳氧平衡的。种子萌发时，生命活动变得旺盛，呼吸作用也会变强。接下来，我们将以萌发的种子为材料，通过三个实验来探究绿色植物呼吸作用的过程。生命活动需要能量，种子萌发时的能量从哪来呢？我们先通过实验一来验证种子萌发时能量的变化。
师：选取适量绿豆种子，平分为两份，将其中一份种子用刚烧开的热水烫几分钟。为另一份种子提供适宜条件，让其萌发。把萌发的绿豆种子装入保温瓶乙，将烫过后冷却至室温的绿豆种子装入保温瓶甲，都盖上插有温度计的橡皮塞，记录两个温度计的读数。然后将两个保温瓶放在相同环境下一段时间，观察温度计变化并记录读数。
师：通过这个实验，我们观察到装有萌发种子的瓶中温度升高，而装有烫熟种子的瓶中温度不变，这是什么原因呢？
生：因为萌发的种子具有生命力，能进行呼吸作用。在呼吸作用过程中，种子中的有机物发生变化，其中的化学能释放出来，一部分用于种子萌发，还有一部分以热能形式散失。而烫熟的种子失去生命力，不能进行呼吸作用，所以没有能量变化。
师：非常好。那这部分有机物发生了怎样的变化呢？我们通过实验二来探究一下。在实验前，老师先给大家做个小魔术。在烧杯内放入澄清液体，向内吹入气体，大家注意观察。
生：澄清液体变浑浊了。
师：这是为什么呢？
生：因为我们呼出的气体中有二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
师：对，利用这个特性，我们就可以检测二氧化碳气体的存在。那种子在呼吸作用过程中是否也会释放二氧化碳呢？这需要大家自己设计实验来验证。老师为大家提供了一些实验器材，大家也可以使用生活中常见的物品，自己设计实验尝试验证。请同学们暂停视频，完成设计。
（一段时间后）
师：接下来请同学们看视频中是如何设计的。将萌发的绿豆和烫过的绿豆分别装入a、b两个锥形瓶中，塞上插有分液漏斗和导气管的橡胶塞，关闭阀门，用夹子夹住导气管上的橡皮管，将两个装置放在相同条件下。一段时间后，将两个装置的导气管分别插入两个装有澄清石灰水的试管中，向分液漏斗中注入适量水，打开阀门，松开夹子，使分液漏斗中的水注入锥形瓶，锥形瓶中的气体就会通过导气管进入试管，观察试管中澄清石灰水的变化。
师：通过这个实验，我们观察到萌发种子瓶中的气体能使澄清石灰水变浑浊，而烫熟种子瓶中的气体不能使澄清石灰水变浑浊，这说明了什么？
生：说明萌发的种子在进行呼吸作用时产生了二氧化碳气体。
师：很好，有科学实验证明这个二氧化碳来自种子中的有机物。在做实验的时候，我们还发现萌发种子的瓶壁上会出现小水珠，而烫熟种子的瓶壁上则不会出现小水珠，这是为什么呢？
生：因为有机物在分解产生二氧化碳时还会产生水。
师：那有机物在彻底分解产生二氧化碳和水时，有没有其他物质参与呢？我们通过实验三来验证一下。甲瓶装入萌发的绿豆种子，乙瓶装入烫过的绿豆种子，盖上橡胶塞，将甲乙两瓶同时放到温暖的地方。一段时间后，打开瓶塞，将点燃的蜡烛迅速放入甲乙两个广口瓶内，观察蜡烛的燃烧情况。
师：通过实验，我们观察到装有萌发种子的甲瓶中蜡烛会熄灭，装有烫熟种子的乙瓶中蜡烛会继续燃烧，这是为什么呢？
生：因为甲瓶中没有氧气，氧气被种子吸收了，也就是萌发的种子在呼吸作用时会吸收氧气。
师：对，有机物在彻底分解成二氧化碳和水时，需要氧气参与。特殊情况下，细胞中的有机物没有氧气参与也能分解，但分解不彻底，释放出的能量也比较少。例如剧烈运动后会感到肌肉酸痛，这是因为肌肉中的细胞在没有氧气时，有机物分解产生了乳酸；植物长时间浸泡在水中，根部细胞得不到氧气，也会分解有机物产生酒精。接下来请同学们根据我们刚学的三个实验，尝试完成呼吸作用的反应式。
生：呼吸作用的反应式是有机物和氧气生成二氧化碳和水并释放能量。
师：非常正确，这个过程不仅发生在种子细胞中，还发生在植物其他的活细胞中，它的主要场所是线粒体。那现在请同学们尝试用自己的语言描述一下什么是呼吸作用。
生：呼吸作用指的是细胞利用氧气将有机物分解成二氧化碳和水，并将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要。
师：很好，呼吸作用的实质就是有机物的分解释放能量，在这个过程中发生了物质和能量的变化。物质变化是指有机物分解形成无机物，能量变化是指有机物中的化学能转化成了用于生命活动的能量和热能。这个能量不仅用于种子的萌发，还可以用于植株的生长、开花、结果等生命活动。一般来说，幼嫩的叶往往比衰老的叶呼吸作用强，花比叶的呼吸作用强，这是为什么呢？
生：因为幼嫩的叶和花是生命活动旺盛的器官，呼吸作用的强弱往往是生命活动强弱的标志，它会影响植物体的生长和发育，关系到农作物的产量和品质。
师：没错。那有哪些因素会影响呼吸作用的强弱呢？接下来我们通过一个资料分析来推理一下。甲乙两地出产同一种甜瓜，甲地的甜瓜比乙地的含糖量高。经调查，在甜瓜生长季节，甲乙两地的光照条件和栽培措施基本相同，而温度条件差别较大，详见下表。甲地和乙地白天温度都为33度，而夜间温度甲地为12度，乙地为22度。请根据以上资料分析环境温度对呼吸作用的强弱有什么影响，大家把推理过程有顺序地写出来。请同学们暂停视频，完成推理。
（一段时间后）
师：接下来我们看老师是如何推理的。同一种甜瓜，甲乙两地光照和栽培措施基本相同，这说明白天通过光合作用制造有机物的量基本相同。甲地甜瓜含糖量比乙地高，这说明甲地甜瓜消耗的有机物量比乙地少。生物体内只有呼吸作用消耗有机物，这说明甲地的呼吸作用比乙地弱。甲乙两地只有夜间温度有明显差异，这说明甲地温度低，呼吸作用就比较弱。
师：影响呼吸作用的因素除了温度，还有植物的含水量、氧气的浓度等。在一定范围内，温度越高，植物的含水量越高，氧气的浓度越高，呼吸作用往往就越强。在农业生产中，我们往往通过促进或抑制呼吸作用的强弱来提高农作物的产量和品质。例如在播种前要进行深耕松土，在植物生长时要进行中耕松土，遇到洪涝灾害时要及时排水，这样做的目的是什么呢？