师:各位同学,大家好。经过前面几节课的学习,我们知道细胞可以通过细胞分裂增加数目,通过细胞分化形成不同的组织。动植物体有着各自不同的组织类型。现在,请同学们回忆一下,人和动物体的卵经过细胞分裂、细胞分化后形成了哪些组织呢?植物体的组织又包括哪些?
生:人和动物体的组织有上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。植物体的组织主要有保护组织、分生组织、营养组织和输导组织。
师:非常好。那这些组织又是如何进一步构成动植物体的呢?今天我们就一起来学习这方面的知识。首先,请同学们观看一段演示实验的视频,实验名称是解剖和观察鸡翅。观看视频时,请思考以下三个问题:第一,构成鸡翅的主要组织有哪几种?第二,不同的组织在鸡翅上排列的顺序有什么特点?第三,鸡翅的主要功能是什么?
(播放演示实验视频)
师:好,视频看完了。大家看,本实验用到的材料器具有鸡翅、解剖盘、镊子、解剖针、解剖剪。我们将鸡翅放在解剖托盘中,用解剖剪将鸡翅表面的皮肤剪去,操作时一定要小心,不要剪到里面的骨骼肌。现在请同学们思考,皮肤最外面的部分主要是由什么组织构成?
生:主要是由上皮组织构成,起到很好的保护作用。
师:没错。抛开鸡的皮肤,可以看见在皮肤下面微黄色的脂肪,这是什么组织呢?
生:脂肪属于结缔组织,主要起到保暖和贮存能量的作用。
师:很好。这是一块骨骼肌,中间粉色的结构是肌腹,两端白色的结构是肌腱。请同学们思考,肌腹主要属于什么组织?肌腱主要又属于什么组织?
生:肌腹具有收缩和舒张的功能,属于肌肉组织。肌腱属于结缔组织,起到连接作用,可以将骨骼肌附着在骨上。
师:非常棒。小心地将肌肉束分开,可以在两个肌肉束之间找到这样细长的神经,神经主要是什么组织?
生:神经主要是神经组织。
师:对。同样,我们在观察鸡翅的时候,还可以在鸡翅中找到血管和软骨等等。血管里面有血液流动,血液属于什么组织?软骨又属于什么组织?
生:血液属于结缔组织,软骨也属于结缔组织。
师:通过观察,大家对于刚才的三个问题有答案了吗?首先第一个问题,构成鸡翅的组织主要有哪几种?
生:鸡翅的皮肤表层为上皮组织,在肌肉中有肌肉组织,还有神经组织、骨骼肌两端的肌腱,以及皮肤下面的脂肪、鸡翅中的骨和血液等,它们都属于结缔组织。
师:那不同的组织在鸡翅上的排列顺序有什么特点?
生:这些组织并不是杂乱无章的,而是按照一定的顺序排列在一起的。上皮组织在最外面起到保护作用,在内部主要是肌肉组织,这些肌肉组织又通过肌腱(属于结缔组织)附着在骨上,骨组织也属于结缔组织,此外还有神经组织的分布,所以它们的排列是非常有序的。
师:很好。那鸡翅的主要功能是什么?
生:鸡翅属于鸟类的翼,是飞行的主要器官。
师:讲到了器官,那什么是器官?同学们思考了这么多问题,大家试着归纳一下器官的概念。
生:由不同的组织,如上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织等,按照一定的顺序排列在一起,完成某一共同的功能就形成了器官。
师:非常准确。那根据器官的概念,我们来判断一个问题,请同学们思考,小肠是不是器官?
生:小肠的内表面上有上皮组织,小肠壁上有肌肉组织,小肠内还有血管,血管里流淌着血液,属于结缔组织。此外,小肠中还含有神经组织。小肠确实是由多种组织构成,并且具有消化食物和吸收营养物质等功能,因此小肠属于器官。
师:大家想想我们身体中还有哪些结构属于器官呢?
生:胃。
师:那么问题来了,胃是不是器官?我们先来看一段小资料,请同学们思考。胃酸过多、胃蠕动、胃疼、胃出血,这些现象说明了胃壁内有哪些组织?
生:胃酸过多说明胃壁内有上皮组织,胃蠕动说明胃壁内有肌肉组织,胃疼说明胃壁内有神经组织,胃出血说明胃壁内有结缔组织。
师:由此我们不难看出,胃是由多种组织构成的,这些组织按一定的顺序聚集在一起,执行暂时贮存食物和初步消化食物的功能。所以胃属于器官,而且属于消化器官。同样,动物体的眼、耳、心脏、肝脏、肾脏等都是由不同的组织按照一定的顺序聚集在一起形成的器官,它们在机体内完成各自的功能。那请同学们思考,食物的消化和营养物质的吸收只靠胃和小肠这两个器官就可以进行吗?
生:答案肯定不行。
师:那还需要哪些器官的参与?
生:要由口腔、咽、食管、大肠以及唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺等等。
师:对。人体消化食物和吸收营养,这个过程的确有好多个器官参与,这些器官按照一定的顺序组合在一起,在人体中共同承担消化食物和吸收营养的重要功能,这些器官共同构成了消化系统。那如何概述系统的概念?
生:能够共同完成一种或几种生理功能的多种器官按照一定次序组合在一起就构成了系统。
师:没错。同样在人体中不仅有消化系统,还有由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺等呼吸器官组成的呼吸系统,还有由肾脏、输尿管、膀胱以及尿道等泌尿器官组成的泌尿系统。人体一共有八大系统。人体所需的营养物质来自于食物的消化和营养物质的吸收,要靠消化系统来完成。人体所需的能量来自于食物中的有机物,有机物的氧化分解需要消耗氧气产生二氧化碳,吸入氧气,排出二氧化碳,又需要呼吸系统的参与。人体内大部分多余的水、无机盐以及人体产生的尿素等代谢废物又是通过泌尿系统以尿液的形式排出。由此我们不难看出,人体的八大系统既有分工又有合作,使人体完成各种复杂的生命活动,这说明人体是一个统一的整体。由此结合前面我们所学过的知识,请同学们思考,细胞是如何构成人体或动物体的呢?
