师：同学们好，欢迎来到科学课堂。这节课我们将学习小学科学大象版六年级下册第三单元第一课“变化”。请大家翻开教材，内容在课本第28 - 29页。通过本节课学习，希望大家有所收获：一是通过假设、猜想、验证，探寻糖的变化现象；二是通过探究生活中物质的变化，明白物体发生变化时，构成物体的物质可能改变，也可能不改变；三是培养敢于猜想、尊重证据、乐于合作的科学研究态度。这些学习目标，大家记住了吗？
为更好地学习本节课内容，同学们上课时要认真倾听、积极思考。同时，我们还需要准备相应实验器材，大家准备好了吗？接下来，开启今天的学习之旅。同学们请看，这是什么？对，是糖，糖是我们生活中常见的调味品。那糖可以用来做什么呢？相信同学们都有自己的想法。下面，我们一起来看看这几位“小小甜品师”的作品。
生1：大家好，我是“小小甜品师”晨晨，今天我要把这些白糖磨成糖粉，用来做蔬菜沙拉。（3分钟后）现在，白糖已经被我磨成了糖粉，用它来做蔬菜沙拉，味道一定会很好。
生2：大家好，我是“小小甜品师”洋洋，今天带大家做个小实验。首先在杯中加入一勺白糖，再倒入适量清水，用勺子轻轻搅动。随着时间推移，糖已经溶解在水中，变成了糖水。
生3：大家好，今天我把糖和水放到锅里慢慢加热融化，看看会有什么变化。先放一颗冰糖进去，再倒入一点水，然后开火慢慢加热。大家看，现在已经熬成糖浆了，这时要注意用电安全哦。
生4：大家好，我是“甜品师”小苏，今天我要把白砂糖熬成糖浆。先把火打开，倒入适量白砂糖，然后用火慢慢熬。大家看，白砂糖已经变成糖浆了，哎呀，不小心把白糖熬糊了。我要提醒大家，实验的时候要注意用火安全哦。
师：通过这几位“甜品师”的小实验，我们知道糖可以磨成糖粉、做成糖水、熬成糖浆，能发生这么多变化。那么，白糖经历这些变化之后还是白糖吗？请同学们基于已有的知识，提出合理假设，并设法通过实验验证自己的假设。大家有什么想法呢？我们先来听听这几位同学的想法。
生5：我把糖块磨成糖粉，尝了尝还是甜的，我觉得它的物质并没有发生变化，所以我认为糖磨成糖粉后还是白糖。
生6：我准备把糖水放到太阳下晒，如果水全部蒸发后留下白色结晶，我觉得那还是白糖。
生7：糖加热能融化成糖浆，糖浆冷却又能变成糖块，就像冰融化成水、水又结成冰一样。所以我认为糖融化成糖浆后，还是白糖。
生8：熬糊的糖浆颜色变了，冷却成的糖片也变成苦的了。所以我认为这种焦黄色的液体不再是白糖了。
师：同学们的想法真多！在科学探究过程中，就需要这种大胆猜想、细心求证的科学态度。同学们在实验过程中要注意用电、用火等安全事项。有了猜想，怎样验证呢？请同学们把自己研究的问题、做出的假设、搜集到的证据和得出的结论记录下来，写成一份简单的探究报告，现在开始吧。
（老师收集了几位同学的探究报告单）
师：下面我们一起来看看这几位同学的探究报告单。
生9：大家好，我是探究者晨晨。我提出的问题是：把白糖磨成糖粉用来做蔬菜沙拉，磨成的糖粉还是白糖吗？我的假设是：白糖被磨成糖粉后，我尝了尝还是甜的，物质没有发生变化，所以我觉得白糖被磨成糖粉后还是白糖。我的事实证据是：我上网查阅了有关白糖的资料，知道物体被切成小块或磨碎，构成的物质并没有改变，没有产生新物质。我的探究结论是：白糖被磨成糖粉后，还是白糖，没有发生任何变化。
生10：大家好，我是探究者清恒。我提出的问题是：糖水在太阳底下晒后形成的结晶还是白糖吗？我的假设是：冰融化成水，蒸发成水蒸气，只是状态发生变化，我尝了尝留下的结晶还是甜的，所以我猜想它还是白糖。我的事实证据是：糖水在太阳底下水分蒸发，最后糖会结晶形成白砂糖，所以它还是白糖。我的研究结论是：糖水在太阳底下晒后形成的结晶还是白糖。