师：同学们好，欢迎进入今天的美术课堂。你们看，老师手里拿的是什么？是萝卜。你们想没想过，它也能变成一件精美的手工艺品呢？瞧，这是一只呆萌可爱的小兔子。老师这儿还有一件好玩的作品，你们想看看吗？这是一只小火箭。它们是怎么制作出来的呢？相信大家都观察出来了，萝卜通过雕刻变成了有趣的手工艺品。今天，就请大家和我一起走进雕刻的世界，感受雕与刻的乐趣。
雕刻在我们生活中有很多体现，你们知道哪些雕刻工艺呢？
生：雕版印刷、竹雕、玉雕。
师：对，这些都属于传统雕刻。还有体现徽商精致生活与文化传承的徽州三雕。接下来，老师给大家看些雕刻作品，相信会给你们带来不一样的感受。
（看完视频）
师：相信大家对雕刻有了新的认识。下面老师要考大家了，试一试将下面的雕刻作品分成两组，并说说理由。
（同学们将图一、图4分为一组，将在一个平面上有凹凸起伏的雕刻分为一组，如图2、图3）
师：为什么这样分呢？那是因为雕刻从表现形式上可以分为圆雕和浮雕。圆雕是一种三维立体造型，观察者可以从不同角度看到物体各个面，要求全方位进行雕刻。浮雕是绘画与雕塑结合的产物，在一个平面上雕刻出凹凸起伏形象的一种雕塑，只供一面或两面观看，稍微有一些立体感。请同学们找一找，这些雕刻作品采用了什么表现形式？它们采用哪些材质进行创作呢？
生：民间故事采用浮雕形式，它是一件木雕作品，作品中人物动态鲜活、层次丰富，画面故事感很强。
师：非常好，这类雕刻作品常见于古建筑上，赋予了建筑物特殊的艺术美感。那这件“舞蹈”呢？
生：这是砖雕作品，展现的是一位舞者的人物特写，作品构图饱满，那曼妙动人的舞姿通过流动的线条表现得十分到位。
师：很棒。再看这件，玉石通过圆雕的形式，将鸭子丰盈的体态雕刻得十分生动传神，它的嘴巴里还叼着一截植物。玉石质地很坚硬，一般雕刀刻不进去，多采用琢磨的方法进行雕刻。同学们，你们有没有被“人像”和“少女”这两幅圆雕作品的材质给难住呢？
生：是黑色的木雕。
师：对，这种非洲木雕由整块树干雕刻而成，造型全部为静态，并不刻意追求形象的逼真，而是用整体写意的手法，五官概括成简略的几何形，头部比例也被刻意地夸张放大。除了木头、玉石、青砖这些传统雕刻材料，还有哪些我们身边的材料适合用来进行雕刻呢？今天老师给大家带来了一些雕刻材料。瞧，这是土豆、胡萝卜、白萝卜、南瓜，还有香皂、橡皮、西红柿以及草莓。可是桌上这么多材料，哪种才适合雕刻呢？请同学们选出你认为最适合的材料。
生：有同学建议选橡皮，还有同学想要选胡萝卜、土豆，认为它们软硬适中。还有同学提出西红柿和草莓水分太多也比较软，不适合用来进行雕刻。
师：所以同学们在选择材料时要考虑整块软硬适中的特点。现在，老师把自己在雕刻制作中得到的小秘诀分享给大家，如果大家选择萝卜、土豆等蔬菜瓜果进行雕刻时，可以提前几小时切开晾干或用纸巾吸干水分，这样会帮你更方便地进行雕刻制作。你们的材料准备好了吗？别急，选择材料时要注意大小是否方便雕刻，软硬是否合适，以及色彩与造型的搭配，这是我们雕刻制作的第一步——选材。俗话说，工欲善其事，必先利其器。让我们来认识刻刀，刀口呈半圆形的叫圆刀，刀口呈三角形的叫角刀，平面的称之为平刀。想知道这三种刻刀不同的效果吗？我们在雕刻制作的过程中，一手执刻刀，另一只手戴好防护手套。雕刻材料平放于桌面，执刀如握笔，刀在前，手在后，刻刀向前推出。刻刀与雕刻材料的角度不要过大。这是三角刀的效果，这是圆刀的效果，这是平刀的效果。雕刻过程中，无论材料怎么旋转，始终保持刀在前，手在后，注意用刀安全。