师：同学们，大家好，很高兴与大家一起走进科学课堂，一同研究有趣的科学现象。上节课，我们探讨了温度与水的变化，今天继续探索相关内容。首先，来看几幅图片，其中呈现了一些我们熟悉的自然现象，大家能尝试解释这些现象是如何发生的吗？比如，洗的衣服晾晒后变干，雨天过后地上的水消失了。
生：这都是由水蒸发变成水蒸气形成的。
师：衣服晒干，雨水消失，的确都与水的蒸发有关。那草叶上的露珠与玻璃上的水珠又是怎么回事呢？
生：清晨草叶上的露珠和冬天玻璃上的水珠，是由水蒸气凝结形成的。
师：看来这些现象都与水的蒸发和凝结有关。谁能说一说，水蒸发是怎么回事？水蒸气凝结成水又是怎么回事？其实，我们在三年级时就学习过，水蒸发就是水慢慢变成水蒸气的过程，水凝结就是水蒸气重新凝结成水的过程。那么，你们知道水的蒸发和凝结与哪些因素有关吗？想不想了解呢？今天我们就一起探究这个问题。先来说说，你们对于水的蒸发和凝结有什么想法？
生：我认为水的蒸发和凝结与水的温度有关。
师：这位同学认为水的蒸发和凝结与温度有关，为什么会有这样的想法呢？
生：就像之前看的图片，晒衣服时，夏天温度高，衣服干得比较快；冬天温度低，衣服干得比较慢。所以我猜水的蒸发和温度有关。
生：清晨温度低容易出现露水，温度高的中午和下午就不容易出现露水，所以我认为水蒸气的凝结和温度有关。
师：看来大家意见比较统一，都认为水的蒸发和凝结与温度有关。到底是不是这样呢？下面我们逐个探究。先看水的蒸发，你认为水的蒸发与温度之间究竟是什么样的关系呢？
生：我认为温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。
师：这位同学的观点是，温度越高，水蒸发得越快。其他同学同意他的观点吗？这只是我们的猜想，你准备怎样验证你的猜想呢？
生：我们可以取两杯同样多的水，对其中一杯进行加热，静置一段时间后，观察两杯水的多少。如果加热的水减少得比较多，就说明温度越高，蒸发得越快。
师：这位同学思路很清晰，利用两杯同样多的水，观察相同时间内蒸发量的多少，来判断水的蒸发与温度的关系。按照这个思路，老师提供了这些实验器材，大家能根据这些器材小组讨论，完善实验步骤吗？同学们讨论好了吗？来听听这个小组的想法。
生：通过讨论，我们认为可以这样做。第一步，用电子秤称量两杯水，借助胶头滴管使两杯水保持初始质量一致，并分别测量两杯水的初始温度。第二步，将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80摄氏度，同时放置，3分钟后称量两杯水的质量和温度，最后记录并对比实验结果。
师：这个小组的实验步骤很详细，利用精度较高的电子秤保证两杯水质量相同，从而控制整个实验过程只有温度这一个变量在改变。而且还提醒要注意观察和记录。下面我们对照实验记录单，看看有哪些要素需要注意。
生：我们首先要记录两杯水的初始质量和初始温度。
生：我们还要注意加热的温度和放置的时间，并做好记录。
师：这两位同学分析得很仔细，大家看到这些注意事项了吗？不仅要测量初始的质量和温度，以及最终的质量和温度，还要控制加热的温度以及放置的时间。最后老师提醒大家两点，实验中用到许多玻璃仪器，使用时要轻拿轻放；使用酒精灯加热时要注意安全，避免烫伤。下面按照实验步骤，一起来完成这个实验。水蒸发快慢和温度高低的关系实验。实验材料有：水、胶头滴管、烧杯、电子秤、酒精灯、温度计、石棉网、三脚架、秒表、实验记录单。第一步，用电子秤量取两杯等质量的水，量取过程中可用胶头滴管辅助。用温度计测量水的温度并记录。
师：用酒精灯将烧杯一中的水加热到80摄氏度。
师：达到80摄氏度以后，熄灭酒精灯，两烧杯静置。
师：3分钟后，读取并记录温度计示数。再次用电子秤分别称量两烧杯质量。
师：实验完成了，你们完成了吗？实验过程中观察到了哪些现象？来听听这个小组的发现。
生：通过实验以及对实验数据的分析，我们发现在相同时间内，烧杯一中的水减少得比烧杯2中的水多。
师：感谢这个小组的分享，你们的结果和他们类似吗？这些现象说明了什么问题呢？有没有证明你们的猜测？