师：同学们好，很高兴相约科学课堂。今天我们要学习广东教育出版社、广东科技出版社小学科学四年级下册第5课《健康饮食》的第3课时。我们先来看学习目标：一是了解人体的消化器官和消化过程；二是培养收集、整理信息和解决实际问题的能力；三是养成良好的饮食习惯，学会爱惜自己、珍惜生命。老师给大家带来了一些美食，看到这些美食，是不是都流口水啦？通过前两节课的学习，我们知道食物中含有人体所需的多种营养成分，像糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水等。我们要懂得合理搭配，营养均衡，这样才能让身体更健康。我们每天都吃各种各样的食物，那吃进去的这么多食物都去哪儿了呢？又变成了什么？大家能大胆猜测一下吗？
生：吃过饭以后，我的肚子鼓鼓的，我想食物到了我们的肚子里。
生：我想食物应该到胃里了，因为吃过饭我的胃胀。
生：我觉得吃进去的食物经过消化变成粪便排出去了。
师：牛顿说过，没有伟大的猜测就做不出伟大的发现。大家都是这样猜测的吗？到底是不是像你们说的这样呢？我们先来看一段动画，看的时候一定要看清代表食物的红色圆点的运动轨迹哦。善于观察的你，从这段动画中了解到了什么？快和爸爸妈妈说一说。我们来听听这位同学怎么说。
生：从动画中我了解到，原来吃进去的食物先到口腔，接着进入食管，再到胃，然后由胃进入小肠，从小肠进入大肠，最后通过直肠排出体外。
师：这位同学说得真好，真是善于观察总结。能把这些器官按顺序写下来吗？请拿出纸和笔写一写。我们来看这两位同学写得对不对，你来帮他们检查一下。检查好了吗？第一位同学把大肠和小肠的顺序写反了，第二位同学写对了。你写对了吗？这些器官很重要，食物的消化和吸收需要消化系统各个器官协调合作来完成。我们再梳理一下食物在人体内经过的器官：食物首先到口腔，经过食道到达胃，进入小肠，然后到达大肠，最后到直肠。这就是人的消化道，食物这段旅程长达约9米，历时大概24小时。我们的消化系统很神奇吧？同学们都记住了吗？那么食物的消化和吸收是怎么通过这些器官完成的呢？我们先来看一段视频，要仔细看哦。
（播放食物消化过程视频）
师：通过刚才的视频，你知道食物在这个过程中经历了怎样的变化吗？和爸爸妈妈说一说，我们来听听这几位同学怎么说。
生：我知道在口中牙齿将食物嚼碎，并把食物与唾液混合，由食道送往胃部。
师：没错，牙齿能帮助我们咀嚼食物，平时一定要好好刷牙，保护好牙齿哦。
生：我来说说食物在胃中的变化。在胃中，食物与胃酸等消化液混合，继续分解并变成糊状。
师：胃被称为人体食物的中转站，主要起储藏食物的作用。
生：在小肠中，食物变得更细小，有用的物质透过肠壁经血液运送到全身。
师：对，小肠是消化和吸收的主要场所。
生：食物残渣进入大肠，大肠能吸收残渣中大部分的水分和矿物质，剩下的废物送到直肠，由肛门排出体外。
师：大肠虽无消化作用，但有一定吸收功能。通过刚才的学习，我们知道食物被吃进体内后，大多数被分解成非常微小简单的物质，机体才能吸收，这个分解过程叫消化。经过一系列变化，吃进去的食物一部分被人体吸收，一部分变成废物排出体外。现在大家还有什么疑问吗？
生：我想问胃为什么能消化食物呢？
生：胃不停地蠕动，把食物磨烂，它分泌的胃酸可以杀死细菌，使食物纤维变软。它分泌的蛋白酶能把食物中的蛋白质分解成便于吸收的氨基酸，这就是胃能消化食物的原因。
师：听明白了吗？还有疑问吗？
生：我想知道肚子饿了为什么会咕咕叫。
生：人饥饿时，胃会做饥饿收缩，胃内的液体和吞咽下去的气体在胃内被挤来挤去，就会发出咕咕声。
师：这两位同学说得很准确，同学们不但能提出问题，还能通过查阅资料解决问题，真是会学习的孩子。我们都知道良好的饮食习惯有利于健康。同学们正处在长身体的时候，需要从食物中获取大量营养，所以要养成好的饮食习惯。但在日常生活中，人们总有不少饮食坏习惯。下面看看这些同学的饮食习惯好不好，你想对他们说什么？我们来听听这几位同学的判断。