师：同学们大家好，欢迎来到科学课堂。这节课我们将学习小学科学大象版四年级下册第二单元第三课《珍贵的淡水资源》，也就是科学书第19、20页的内容。希望通过这节课，大家能认识到，在日常生活生产中，我们用得较多的是淡水；认识到淡水资源在地球水资源中所占比例小，可利用的淡水资源更少，且分布不均匀；体验建立地球上水资源比例模型的方法，学会制作并使用知识小报进行表达交流。上课前，请同学们准备好科学书、3.5克食盐、水槽、烧杯和针筒等实验器材。同学们准备好了吗？现在让我们开始今天的学习，请看屏幕。上节课我们认识了陆地上几种主要的水体类型，也了解到除了海洋中的水是咸水，陆地上也有咸水。看来地球上的水资源主要是咸水。那么，我们平时用得较多的是咸水还是淡水呢？请同学们完成教材上的表格，然后回答这些活动该选择淡水还是咸水。请同学们来说说你的选择，并说明理由。
生：洗衣服、灌溉农田、锅炉用水，我们选择用淡水。因为用咸水怕衣服晒干后有结晶盐出现在衣服上；灌溉农田如果用咸水，太咸了植物可能无法生存，不是有盐碱地种不了庄稼的说法吗；锅炉用咸水会结垢，对锅炉有腐蚀作用。喝水做饭，我们认为两个都可以，平时我们炒菜煲汤也要放盐，如果用咸水不就不用放盐了吗？
生：我不同意他的观点，我认为所有的都应该选淡水。我们做菜煲汤虽然也放盐，但妈妈总说要少盐少油身体才健康，用咸水肯定对身体不好。
师：我们先要来认识一下咸水和淡水的区别。在科学上，淡水是指每升水含盐量小于0.5克的水，也就是说淡水并不是不含一点盐分，只是含盐量很低。下面我们可以自己尝试配一杯海水尝尝看。下面我们来尝试配置一杯海水，从材料超市准备3.5克食盐，100毫升的水，将3.5克食盐倒入100毫升的水中。这样海水就配好了。请同学们分享一下海水的味道怎么样？
生：我来尝尝。海水的味道真咸。
生：我来尝尝。太咸了，快给我喝点淡水。
师：同学们一个个皱眉的表情，可以看出海水的味道远没有我们想象的好。实际上，真正的海水除了食盐，还溶解有很多种其他无机盐，比我们配的海水还要难喝。不过老师要提醒大家，一般情况下我们不用尝的方式进行观察实验，尤其是实验室里的物品，未经老师允许严禁品尝。今天的盐和水都是老师特别准备的、可食用的，用了干净的杯子，所以才能让大家品尝。现在同学们会选择咸水还是淡水来喝水做饭呢？
生：淡水。
师：看来日常生产生活中我们用得较多的是淡水，淡水对我们人类的生产生活非常重要。那地球上的淡水资源丰富吗？让我们来收集关于淡水资源的信息，看看可利用的淡水资源的多少与人类需求量之间的关系。请认真阅读资料，说一说。
生：我认真阅读了教材上的资料，地球上水的总量约为14亿立方千米，其中约97.5%都是咸水，淡水资源仅占总水量的2.5%左右，约3500万立方千米。乍一看淡水挺多的，但人类真正能够利用的淡水资源仅占地球总水量的0.26%，差不多有364万立方千米。资料说中国最大的咸水湖青海湖一望无际，里面大约能装77.8立方千米的水，人类可利用的淡水量约等于46787个青海湖的水量呢。
师：这位同学用了类比的方法，人类可利用的淡水量大约为364万立方千米。只看这个数字我们还很难知道有多少，但是用我们熟悉的青海湖来比较就比较形象了。还有谁来说？
生：资料上说人类可利用的淡水量约有364万立方千米，但是其中大部分都是浅层地下水。而地球上河流和湖泊中的淡水量大约只有总淡水量的0.3%，也就是10.5万立方千米，只相当于1350个青海湖里的水了。如果和地球上的水资源总量比起来，真的是少之又少。淡水中近70%被冻结在南极和北极的冰盖中，加上难以利用的高山冰川、永冻积雪和大部分不易利用的地下水。人类真正能够利用的淡水资源是江河湖泊和地下水中的一部分，仅占地球总水量的0.26%，目前世界上已有100多个国家和地区缺水。
师：你这类比不错，我们在课堂上也可以来尝试做一个模拟实验。请同学准备1000毫升水，模拟地球上水的总量，从1000毫升水中抽出2.5%，也就是25毫升模拟淡水总量，再从25毫升淡水中抽取0.3%，也就是0.075毫升，模拟河流和湖泊中的淡水总量。下面我们来做淡水比例实验。从材料超市准备好所需的器材：1000毫升水、水槽、烧杯、针筒。将1000毫升的水倒入水槽中，用来代表地球上水的总量。用针筒从水槽中抽出25毫升水，这就是地球上淡水的总量。再用小针筒从淡水中抽取0.3%，即0.075毫升水，这就是地球上河流和湖泊中的淡水总量。做完实验有什么感受？