师:大家好!今天我们要学习小学科学大象版三年级上册第三单元第三课《溶解与加热》。本节课教学内容分为五个部分:猜想假设、制定计划、实验操作、得出结论、拓展活动。
本节课教学目标如下:一是通过探究发现加热可以加快溶解;二是学会在提出假设时说明假设的理由;三是在实验计划指引下,进一步体会如何保证对比实验的公平性。
本课需要用到的工具与材料有:两个烧杯、常温水、热水、盐、薄白糖、糖块。
上节课,我们对溶解与搅拌进行了探究。大家还记得是怎样探究的吗?
生:我们先是对问题进行假设,并且说出假设的理由,然后设计实验验证自己的观点,根据实验现象得出结论。在做对比实验时,要注意控制只有一个变量,其他条件保持不变,保证实验的公平性、准确性。
师:非常好。同学们,除了搅拌,还有其他方法可以加快物质在水中的溶解吗?生活中我们用热水冲奶粉,还发现绵白糖比糖块更易溶于水。大家猜想一下,温度和颗粒的大小是不是也影响物质在水中的溶解速度呢?并且说一说自己假设的理由。
生:(学生各自表述猜想及理由)
师:我们的猜想是不是正确,需要通过实验来验证。我们已有探究经验,知道这个实验类型叫做对比实验。那么,在温度对溶解速度的影响实验中,哪个条件是改变的?哪些条件是不变的呢?
生:不变的条件是水量、白糖的量、白糖颗粒的大小,改变的条件是水的温度。
师:好的,下面我们来制定一个探究计划。探究的问题是:升高水温能加快白糖的溶解速度吗?猜想假设是:升高水温,能加快白糖在水中的溶解速度。实验器材有两个烧杯、冷水、热水、白糖。
计划制定好了,接下来进入实验环节。本次实验共分为四个步骤:1. 准备两份相同质量的白糖;2. 分别加到同样多的热水和冷水中;3. 静置不动,观察并比较白糖的溶解速度;4. 将结果记录下来。
下面我们开始操作。准备两个 500 毫升的烧杯、2 份相同质量的白糖、一份冷水、一份热水。首先向两个烧杯中分别倒入相同体积的热水和冷水,同样都是 300 毫升。然后将两份白糖同时倒入这两个烧杯中,静置一段时间。请同学们耐心观察烧杯中的白糖溶解速度的快慢,仔细观察后把你们的观察结果记录下来。
