师：同学们，大家好。今天我们共同来学习苏教版初中生物七年级上册第二单元第四章第二节《多细胞生物体的组成》 ，这是本节的学习目标：描述绿色开花植物体的结构层次，包括细胞、组织、器官、个体；描述高等动物体的结构层次，包括细胞、组织、器官、系统和个体；阐明生物体在结构和功能上是一个统一的整体。
在开始本节课之前，先请同学们看几幅图，砖墙、房间、楼房四者之间有怎样的关系呢？
生：多块砖头堆砌成墙，几面墙组成一个房间，多个房间组成一个楼。
师：没错。那么生物体结构和功能的基本单位——细胞，又是如何构成多细胞生物体的呢？今天就让我们一起来探究一下。首先请同学们说出，这株完整的番茄植物由哪几部分构成呢？
生：有根、茎、叶、花、果实和种子六部分构成。
师：对。这六部分结构都是绿色开花植物体的组成成分，绿色开花植物体是常见的多细胞植物，它们属于多细胞植物体的一种新的结构层次，叫做器官。请同学们再仔细观察一下这6种器官有怎样的结构特点，并结合它们的结构特点推测一下它们各自有怎样的功能呢。完成下面的连一连。
我们先来看，植物的根通常位于土壤内，且根系数量较多，分布面积较广，所以它的功能是吸收土壤中的水分和无机盐，供给植物体生长所需。植物的叶大多宽阔而扁平，适于接受阳光的照射，且在叶片内一般都存在有叶绿体，所以叶片的主要功能是进行光合作用，合成有机物。植物的茎大多直挺，且上连叶片，下连植物的根，所以茎的功能是把根和叶连接起来，疏导由根吸收的水分和无机盐，以及叶进行光合作用合成的有机物。植物的花大多颜色艳丽，气味芬香，可以吸引昆虫进行传粉，传粉后受精形成果实。果实内包含有种子，果实可以保护并协助种子的传播，而种子将来发育为新的个体。所以花、果实和种子都具有繁殖后代的功能。像植物的根、茎、叶这种与植物的营养有关的器官，我们称之为营养器官。植物的花、果实和种子等与植物的生殖有关，属于生殖器官。从宏观上来看，绿色开花植物体的个体就是由这六大器官构成的。那器官又是由什么构成的呢？什么是器官呢？下面我们通过观察番茄果实的结构，思考以下两个问题：番茄果实由哪几部分构成？以番茄果实为例，说出什么是器官。
在日常生活中，同学们肯定都吃过番茄，也知道在番茄果实的最外层有一层薄薄的皮。如果试着轻轻拉动一下，不太容易拉得断，也不易于咀嚼，这就是它的果皮部分了。下面将番茄的果皮撕下一小块，制成临时装片，在显微镜下观察发现构成果皮的细胞排列很紧密，并且它的细胞壁很厚。结合刚才果皮的柔韧度和嚼不烂的特点，推测一下果皮有什么功能呢？
生：保护功能。
师：没错。果皮正是由这些排列紧密且细胞壁厚的一群相似的细胞所组成的、具有保护功能的保护组织。我们再往里面看，里面肉的部分就是它的果肉了，果肉部分明显汁液更多且易于咀嚼。我们同样挑取少量的番茄果肉制成临时装片，在显微镜下观察发现构成果肉的细胞排列疏松，细胞壁很薄，液泡很大。那是不是可以推测果肉有什么功能呢？
生：储存营养物质的功能。
师：同学们都已经猜到了，没错，果肉正是由这些排列疏松、细胞壁薄、液泡大，具有储存营养物质功能的一群细胞组成的营养组织。我们再仔细观察一下番茄的内部，还能看到一条条黄白色的经络，对于果实来说，经络又具有什么功能呢？同样我们也把它放大看一看，这就是显微镜下观察到的构成经络的细胞。我们发现构成经络的细胞与构成果皮和果肉的细胞不太相同，它的细胞呈长方形，上下相连，好似疏通的管道一样。你们能猜到它的功能了吗？
生：疏导功能。
师：由这些呈长方形、上下相连、形成管道的一群相似的细胞构成的就是具有疏导功能的疏导组织，其中有专门输送水和无机盐的导管，也有运输有机物的筛管，它们都属于疏导组织。那对于番茄的果实来说，它就是由果皮、果肉和经络几部分构成。果皮部分是起保护作用的保护组织，果肉部分是储存营养作用的营养组织，经络是具有疏导作用的疏导组织，并且在番茄果实的柄部分还有起支持作用的机械组织。像番茄果实这样，由不同的组织按照一定的次序组合起来，形成具有一定功能的结构，就叫做器官。由此我们可知，器官层次就是由不同的组织层次构成的，而组织层次是由形态相似、结构相同、具有一定功能的细胞层次构成。细胞是生物体的基本结构和功能的单位，所以属于最小层次。下面请同学们以完整的番茄植株为例，把它的结构层次从宏观到微观进行排列。
生：最大的层次是个体本身，个体由器官构成，器官由组织构成，组织由细胞构成。细胞是生物体结构和功能的基本单位，属于番茄植物最小的结构层次。
师：非常好。那下面再请同学们试一试从微观到宏观对番茄植物进行结构层次的排列。
生：细胞构成组织，组织构成器官，器官构成植物个体本身。
师：我们再放大到整个绿色开花植物体来看，细胞是生物体结构和功能的基本单位，是绿色开花植物体最小的结构层次，细胞经过不断地分裂、分化形成组织。绿色开花植物体的组织主要有5种，分别是机械组织、疏导组织、分生组织、保护组织、营养组织。组织按照一定的次序组合起来形成器官。器官有六种，分别是根、茎、叶、花、果实和种子。绿色开花植物体个体又由六大器官构成。所以绿色开花植物体的结构层次从微观到宏观就可以归纳为细胞、组织、器官、个体。
根据前面对于植物体的研究，人体的结构层次是否与植物体一样？这是人体的消化系统图，结合图片，请同学们思考这几个问题：与人体的消化有关的器官有哪些？这些具有消化功能的器官是如何进行排列的？人体能否像绿色开花植物体一样，直接由器官层次构成个体层次呢？请同学们思考一下。
生：与人体消化有关的器官主要有胃、小肠、大肠等。食物由口进入，经过咽、食道、胃、小肠、大肠，再由肛门将未消化的食物残渣排出。它们的先后顺序不可以颠倒。
师：像这样由人体的不同器官按照一定的次序组合起来，形成具有特定生理功能的结构，就叫做系统。而由口、食道、胃、小肠、大肠、肛门、肝脏、胰腺、唾液腺等器官构成的就是消化系统。人体共有八大系统，包括具有运动功能的运动系统、运输营养物质和代谢废物功能的循环系统、吸收氧气和呼出二氧化碳功能的呼吸系统、排出人体代谢废物功能的泌尿系统、具有繁衍后代功能的生殖系统，调节机体生长代谢功能的内分泌系统，调节机体各项生命活动的神经系统以及具有消化吸收功能的消化系统。所以人体的器官层次不可以直接构成个体层次，而是直接构成系统这一结构层次。那人体的器官层次又是由哪一结构构成的？下面我们先通过一段视频来简单认识一下人体的几大主要器官。
器官指的是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的，行使一定功能的结构。人体的器官很多，比较重要的有胃、大脑、心脏等等，它们都有各自的结构和功能。比如说胃，它的最外层是胃壁，由上皮组织形成的。它的内层是胃黏膜下，是结缔组织，而胃的中间是由肌肉组织构成的，胃就是由这些不同的组织结合在一起形成的。这些组织的结合有一定的次序，使得胃具有储存和消化食物的功能。还有大脑，表面的一层灰质称为大脑皮层，是神经组织集中的地方。其他部分主要由神经组织和结缔组织构成，这些组织按照一定的次序结合在一起，形成大脑这个器官，它可是人体的总司令部，对全身起到了调控的作用。再简单聊聊心脏，心脏的内外表面覆盖着上皮组织，里面是肌肉组织、血管和神经分布在其中，所以心脏是由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织构成的。它将血液泵至全身，具有使血液循环正常进行的功能。你看这些器官，它们虽然由不同的组织构成，但会以某一种或两种组织为主，像心脏和胃就是以肌肉组织为主的，而大脑是以神经组织为主的。这些结构特点也是和它们的功能相适应的。