师：同学们好，今天我们一起学习初中地理湘教版七年级上册第四章第二节《气温和降水》第一课时。上节课我们学习了天气和气候，知道它们对生产生活影响很大。现在，我们来看看安徽省岳西县的人民如何因地制宜种植高山蔬菜实现脱贫致富。
大别山区的安徽岳西县是典型山区县，当地因地制宜发展高山茭白产业，全县茭白种植面积达5.9万亩。这几天，当地茭白进入采收期，我们跟随记者镜头去感受采收时节的茭白之美。这里是安徽岳西的主簿镇，仅主簿镇茭白种植面积就有7800亩，平均海拔在800米左右，所以这里的茭白叫高山茭白。其成熟上市时间比平原地区晚一个月左右，村民们正在水里忙着采收茭白。
岳西县的高山茭白为什么比平原地区晚上市一个多月呢？带着这个问题，我们开始今天的学习。这节课我们从三个方面学习气温：首先，了解气温的概念与测定，学会计算日平均气温；其次，学习气温的变化，结合生活实践理解气温的日变化和年变化规律，学会计算气温日较差和气温年较差；第三，学习气温的分布，通过阅读等温线模式图，总结等温线图的一般判读方法，阅读世界年平均气温和1月、7月平均气温分布图，总结世界气温分布的一般规律。
什么是气温呢？天气预报中所说的气温，就是大气的温度。气象学上把表示空气冷热程度的物理量称为气温，通常用摄氏度表示。天气预报中的气温又是如何测定的呢？它是用百叶箱中的温度计测得。由于百叶箱保持良好通风性，温度计避免了阳光直射，所以测得的气温具有较好代表性。
我们读取温度计读数时，要保持眼睛视线与温度计中液柱的上面处于同一水平。那么图中哪位同学的观测方式正确呢？对，中间这位同学。你能读出此时温度计的示数吗？此时温度计观测的温度是8摄氏度。我们感受到一天中气温不断变化，所以对气温的观测要多次进行，通常一天进行4次，一般在北京时间2时、8时、14时和20时。
我们来看图中某天在这四个时间测得的气温数值，分别是4摄氏度、9摄氏度、15摄氏度、12摄氏度。一天中这四次测得气温的平均值就是日平均气温，我们把这四次测得的气温相加求和再除以4，即（4 + 9 + 15 + 12）÷ 4 = 10摄氏度。我们学会了计算日平均气温，那月平均气温和年平均气温怎么计算呢？一个月中各日平均气温的和除以这个月的天数，就是这个月的月平均气温；一年当中各月平均气温的和除以12，就是当年的年平均气温。
有了这些指标，我们可以进一步了解气温的变化。以一天为周期的气温变化称为气温的日变化。下面我们以某地一天的气温变化曲线图来分析其气温日变化特征。请同学们读图思考图中的三个问题：这一天当中气温的最高值是多少？出现在什么时候？我们找到图中曲线的最高点，分别向横、纵坐标作垂线，此时最高气温大约31度，出现在14时。那么最低气温值是多少？出现在什么时间呢？同样，找到曲线的最低点，过最低点向横轴、纵坐标分别作垂线，此时最低气温大约24摄氏度，出现在凌晨4时，也就是通常的日出前后。一天当中，气温的最高值与最低值的差，称为气温的日较差。你能算出这一天此地的气温日较差吗？我们用31摄氏度减去24摄氏度，等于7摄氏度。通过气温日较差可以描述一天气温变化幅度的大小。日较差可以通过计算获得，也可以通过读图获得。曲线的起伏程度反映气温的变化大小。通常情况下，一天中最高气温出现在14时，最低气温出现在日出前后。气温日较差越大，这一天的气温变化就越明显。
了解气温的日变化后，我们来看气温的年变化。以一年为周期的气温变化叫做气温的年变化。我们读某地的气温年变化曲线图，完成下列问题。从图中我们可以看出此地最高月平均气温出现在7月，大约25摄氏度。最低气温出现在1月，大约零下5摄氏度，零度以下，我们通常用负数表示，读作零下5摄氏度。最高月平均气温与最低月平均气温的差值称为气温的年较差。此地气温年较差为25摄氏度减去零下5摄氏度，即25 -（ - 5） = 30摄氏度。同样，气温的年较差也可以通过阅读气温曲线的起伏程度得知。图中该地夏季炎热，冬季寒冷，气温年较差较大。从图中我们可以看出，一年当中北半球的最高月平均气温出现在7月，最低月平均气温出现在1月，南半球陆地上月平均气温最高值和最低值出现的时间与北半球相反。
气温的时间变化可以用曲线图表示，那么气温的空间分布用什么表示呢？世界各地冷热程度不同，气温存在差异，我们通常用等温线图来表示气温的空间分布特征。我们先回顾一下，在第二章第三节学习过等高线，把海拔高度相同的各点连接成线，称为等高线，也就是同线等高。那什么是等温线呢？把温度相同的各点连接成线，就是等温线，也就是同线等温。等高线的疏密反映坡度陡缓，等温线的疏密能反映气温差异吗？我们先看等高线地形图，等高线稀疏的地区坡度较缓。在等温线地图上，等温线稀疏的地区表示温差较小。等高线密集的地区坡度陡，那么等温线密集的地区表示温差大。闭合的等高线中心数值高表示山峰，等温线在闭合的等温线中心数值大，表示高温中心，反之则为低温中心。
下面我们借助等温线模式图来归纳等温线图的判读方法。阅读等温线模式图时，首先要看等温线的延伸方向，这幅图中等温线大致呈东西方向延伸，气温在南北方向上变化比较大。从图中可以看出，从南向北气温逐渐降低。第二步要看等温线的疏密程度。图中b、c两处，b处等温线密集，气温差异较大，c处等温线稀疏，气温差异较小。第三，看高低温中心，图中的a处在这条闭合的等温线，中心数值低表示低温中心，反之则为高温中心。同学们，学会了吗？
接下来我们运用刚刚归纳的等温线图判读方法，分析世界年平均气温分布图和1月、7月平均气温分布图，归纳世界气温分布的一般规律。首先看世界年平均气温分布图，请同学们读图，思考下列问题。第一题，读图找出年平均气温高于20度的地区以及年平均气温最低的大洲，找到你生活地区的年平均气温大约是多少？同学们看，图中20摄氏度等温线，气温高于20摄氏度以上的地区，主要分布在南北回归线之间。年平均气温最低的大洲是南极洲。我们生活的安徽，年平均气温大约在10摄氏度到20摄氏度之间。第二，从赤道向两极气温的数值变化，你发现了什么规律？请同学们看等温线数值的变化。我们以赤道为界，先看北半球，北半球从赤道向北极气温逐渐降低，也就是越往北气温越低，我们也可以用这个特征判断是南半球还是北半球。再看赤道以南的等温线数值变化，从赤道往南极，越往南气温越低。所以从赤道向北极、向南极，气温逐渐降低，归纳起来就是从低纬度向高纬度气温递减。