师：同学们，大家好！今天我们一起来学习小学科学苏教版六年级上册第一单元第三课时——制作汽水。炎热的夏天到了，大家最想在夏天做些什么呢？
生：游泳、吹空调、吃冰西瓜、喝饮料。
师：老师在这里要提醒大家，游泳要尽量去正规的游泳场所，不要随意去陌生的水域游泳，每次游泳最好不要超过两小时。吹空调也要适当运动，不然容易得空调病。吃冰西瓜要控制好量，不然肠胃会受不了。说起喝饮料，同学们，你们喝过雪碧、芬达、可乐吗？喜欢喝这些饮料吗？为什么呢？
生：喝起来爽，有气，很刺激，还会打嗝。打嗝后感觉很爽、很清凉。
师：为什么会有这种感觉呢？
生：喝完汽水后，气体会从口中和鼻中排出，带走身体里的一部分热量。
师：没错，这些饮料含有气体，它们有一个共同的名字叫汽水。既然汽水这么好喝，我们能不能自己制作汽水呢？汽水又是怎么制作出来的呢？大家看，汽水中的气是由这4种物质当中的两种物质混合在一起产生的，你们猜一猜会是哪两种物质呢？我们猜得对不对，还要用实验来证明。下面我们将这4种物质两两混合，看看究竟是哪两种物质混合在一起会产生气泡。同学们都准备好了吗？
（经过实验）
师：小苏打和白醋混合在一起会产生气泡。那这两种究竟是什么物质呢？首先来看白醋，同学们比较常见，它的主要成分和我们常吃的陈醋、香醋的主要成分一样，化学名称叫醋酸或者乙酸。小苏打同学们可能比较陌生，小苏打化学名称叫做碳酸氢钠，常被当作发酵粉，用来做馒头、面包、饼干等，是一种食品添加剂。碳酸氢钠受热后容易分解，会产生和白醋混合时出现的气泡以及碳酸钠。其中碳酸钠我们俗称苏打，而碳酸氢钠则称之为小苏打。现在大家知道了吗？
请看大屏幕。哪两种物质混合在一起能产生气泡？白糖、小苏打、白醋和水是我们身边常见的物质，当它们互相混合的时候会发生什么变化呢？取4只烧杯，分别倒入水和白醋，并贴上标签。先取适量白糖，分别加入水和白醋中，轻轻搅拌，大家看，白糖只是溶解了，没有发生其他反应。再取适量小苏打，分别加入水和白醋中，轻轻搅拌，此时你们分别观察到了什么现象？
生：当小苏打加入白醋中时，烧杯中产生了大量的气泡。
师：这些气泡是什么气体呢？让我们进一步研究。大家来猜一猜，这气泡里的气体可能是什么？
生：可能是二氧化碳。
师：对，我们曾经学过，可以将二氧化碳通入澄清的石灰水，看看石灰水有没有变浑浊，如果变浑浊了，说明产生的气体就可能是二氧化碳。接下来请看，在装有小苏打的锥形瓶中倒入白醋，迅速盖上橡胶塞，将导管的另一头插入澄清石灰水中，仔细观察澄清石灰水的变化。同学们，现在你们发现澄清的石灰水变浑浊了吗？
生：变浑浊了。
师：判断气泡里是什么气体。实验材料有小苏打、白醋、锥形瓶、橡皮塞、导管、澄清石灰水。当小苏打加入白醋中时，产生了大量的气泡，为了弄清楚这些气泡是什么气体，我们将这种气体通入澄清石灰水中来仔细观察一下。注意，石灰水有一定的腐蚀性，不要碰在皮肤上，更不能品尝。大家看，石灰水变浑浊了，我们都知道二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊，这说明小苏打加入白醋中产生的气体是二氧化碳。
刚刚我们看到澄清的石灰水慢慢变浑浊。实验说明，小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳。同学们，知道了苏打水里的气体是二氧化碳以后，我们会自己制作汽水吗？这次制作，我们用柠檬代替刚刚用的白醋，大家一起来试一试。
自制柠檬汽水，大家喝过汽水吗？为什么汽水里会有气呢？现在就让我们自制一瓶柠檬汽水。制作材料有食用小苏打、食用色素、鲜柠檬、白糖、瓶子。我们先将一个柠檬切开，使劲挤压，将柠檬汁挤入瓶中。接着将一定量的纯净水倒入瓶中，与柠檬汁混合。汽水的甜味来自于糖，汽水的颜色可以用食用色素来调节，轻轻搅拌使白糖和色素完全溶解。最后将适量食用小苏打粉倒入瓶中，立刻盖紧瓶盖，再把瓶子颠倒几次，这样一瓶酸甜可口的汽水就做好啦。
我们把制作的步骤再说一遍：一、将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水；二、加一些糖和食用色素；三、将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。同时大家思考一下，在制作柠檬汽水的过程中有哪些变化？什么时候的变化没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？
生：放入柠檬，味道改变，没有产生新物质；加入糖，味道改变，没有产生新物质；加入色素，颜色发生改变，也没有产生新物质；加入小苏打的时候，产生气泡，有新物质二氧化碳产生。
师：同学们，刚刚我们自己制作的汽水品尝以后和买来的汽水有什么不同呀？
生：买来的汽水汽足，颜色好看，味道也好。
师：那为什么我们制作的汽水没有买来的汽水味道好呢？
生：……
师：汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液，工厂在生产汽水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里，这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。有些汽水中除了含有二氧化碳和调味剂，还含有咖啡因、食用色素等，所以喝起来味道比较好。那汽水里的气泡是怎么来的呢？